SopaRecetas de un pollo anticrisisVoy a poner unas recetas que se pueden hacer con un pollo de corral en oferta. Son 4 y pueden comer 3 personas divinamente. Pechugas con pastaMuslos en salsa de miel Ingredientes:Un pollo de 2 kl; el resto ya veréis según vaya poniendo las rectas.Trocear el pollo, los muslos por un lado, las pechugas por otro.Sopa:Con las alas y carcasa hacer una sopa con verduras y un huevo cocido machacado, más la pasta, y la carne que saquemos de ellas.Pechugas con pasta:El segundo plato está hecho con la mitad de las pechugas, un trozo de un buen chorizo, especias, sofreÃr y rellenar unos caracolillos gigantes.Hacer una besamel con un gran trozo de un queso fundible y unos pétalos de tomate confitado y gratinar.Los muslos:En una cazuela meter los muslos troceados salpimentados, dorar un poco y añadir 2 cebollas cortadas en aros, dejar hacer unos minutos hasta que la cebolla se ponga transparente.En fuente para horno se colocan las cebollas, encima el pollo y hornear unos 40 minutos, a 180ºC, o hasta que el pollo esté dorado.Retirar el pollo de la bandeja, desgrasar un poco la salsa, triturar esta con 4 cucharadas de nata para cocinar. Echar a una sartén esta salsa, con 4 cucharadas de miel y dar un corto hervor. Servir el pollo bien caliente con la salsa. Medallones al queso de cabraLa cuarta receta, la pongo aparte mañana, aquà van las fotos.
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